| |
INTRODUCCIÓ:
Cinquena
Gama. Son productes cui-nats, preparats per ser
consumits i de caducitat curta. Es comercialitzen
en-vasats i refrigerats a una temperatura d'entre el
1 i els 4ºC. Generalment es requereix un previ
escalfament abans del seu consum, sense necessitat
de dur a terme grans manipulacions. Ens permetran
estalviar temps en la ela-boració de plats.
APUNTS
NUTRICIONALS:
Han de ser
consumits en un temps no excessivament prolongat, al
no haver estat esterilitzats, perquè es pretén que
arribin als consumidors mantenint les seves
propietats nutritives i orga-nolèptiques, és a dir,
conservant tot el seu aroma, el gust, la textura i
els seus colors naturals.
3 tipus de pebrots
cuinats
 |
|
